Бананы смешиваю со сметаной — и никакой духовки: ленивый майский пирог вкуснее любого торта

В майскую жару, когда не тянет включать духовку, спасает лёгкий фруктовый десерт. Приготовление занимает 15 минут, а результат — воздушное лакомство к вечернему чаю.

Ингредиенты: три банана, 500 г сметаны (20%), 300 г песочного печенья, 80–100 г сахара, 15 г желатина, 80 мл воды, 1 ч. л. ванильного сахара, шоколад или орехи для украшения.

Желатин залейте водой, оставьте на 10 минут для набухания. Печенье разломайте, бананы частично нарежьте кружками, остальное разомните в пюре.

Сметану взбейте с обычным и ванильным сахаром, вмешайте банановую массу. Желатин прогрейте до растворения (без кипения), быстро соедините со сметанной смесью.

Добавьте кусочки печенья и бананов, аккуратно перемешайте. Форму выстелите плёнкой, выложите массу, разровняйте. Уберите в холодильник на 4 часа до застывания. Перед подачей переверните на блюдо, декорируйте шоколадной стружкой, орехами или свежими фруктами.