Знакомая картина: на часах семь утра, через полчаса выходить, а в холодильнике только яйца, сыр и вчерашний лаваш. Многие в такой момент тянутся за булочкой в киоске или вовсе пропускают приём пищи. Но практика показывает: горячий завтрак можно собрать за то же время, что вы листаете ленту новостей. Вот шесть проверенных идей, которые не требуют ни дорогих продуктов, ни кулинарных подвигов.

Горячий конверт из лаваша с сыром и яйцом

Тонкий лаваш, два яйца, горсть тёртого сыра и пара веточек укропа — всё, что нужно. Яйца взбейте вилкой с солью и перцем, добавьте сыр и зелень. Начинку выложите на край лаваша, сверните плотным конвертом и обжарьте на сливочном масле до золотой корочки. Пока лаваш хрустит снаружи, внутри получается тягучая, сочная начинка.

Творожный крем с ягодами и орехами

Когда стоять у плиты совсем не хочется, выручает этот рецепт. Разомните пачку творога с парой ложек йогурта, добавьте мёд по вкусу, сверху выложите горсть любых ягод и присыпьте дроблёными грецкими орехами. Блюдо выглядит как десерт из кофейни, а готовится быстрее, чем тостер подогревает хлеб.

Омлет в кружке и другие микро-рецепты

Если в распоряжении две минуты, разбейте в кружку яйца с молоком, бросьте нарезанную ветчину и сыр, перемешайте и отправьте в микроволновку на полторы-две минуты. Пышный омлет готов без сковороды и лишней посуды.

Овсянку тоже можно превратить в лакомство: залейте хлопья горячим молоком, дайте постоять пару минут, затем вмешайте ложку арахисовой пасты и кружочки банана. Сытность гарантирована. Бутерброды с сыром и помидором, обжаренные на сковороде, напоминают мини-пиццу, а бананово-йогуртовый смузи с овсяными хлопьями удобно взять в дорогу.

Все эти варианты объединяет одно: на активную готовку уходит не больше пяти минут. Попробуйте завтра начать с конверта из лаваша или кружки горячего омлета — возможно, утренняя спешка перестанет быть врагом вкусной еды, пишет источник.