Получается нежная выпечка с сочными кусочками яблок, приятной сладостью и ароматом корицы. А главное — готовится из самых простых продуктов.

Что понадобится

• Овсяные хлопья длительной варки — 200 г;

• Кипяток — 400 мл;

• Яйца — 3 шт.;

• Сахар — 70 г;

• Яблоки — 3 шт.;

• Корица — 1 ч. л.;

• Лимонный сок — по желанию;

• Сливочное масло — для формы.

Как приготовить

1. Подготовьте овсянку. Залейте хлопья кипятком, накройте крышкой и оставьте на 3–5 минут, чтобы они набухли.

2. Нарежьте яблоки. Одно яблоко измельчите кубиками, два других натрите на крупной тёрке. По желанию сбрызните лимонным соком.

3. Сделайте тесто. Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности. Добавьте корицу, подготовленные яблоки и набухшие хлопья.

Тщательно перемешайте до однородности.

4. Испеките пирог. Смажьте маслом форму диаметром около 24 см и выложите овсяную массу.

Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 35–40 минут. Верх должен слегка подрумяниться, а середина — схватиться.

Секрет нежной выпечки

Лучше использовать хлопья длительной варки: они помогают пирогу сохранять приятную текстуру.

Для разнообразия добавьте горсть изюма, орехов или немного имбиря.

Главная хитрость: дайте готовому пирогу немного остыть перед нарезкой. Подавайте с натуральным йогуртом или свежими ягодами.

Такой завтрак можно приготовить с вечера и утром просто разогреть!