Главные причины — переувлажнение, нехватка воздуха и слишком однообразный состав.

Не складывайте одни листья

Сухая листва богата углеродом, но толстый мокрый слой быстро слёживается. Чередуйте её со свежей травой, зелёной ботвой, овощными очистками и измельчёнными стеблями.

Крупные листья лучше предварительно измельчить. Для дополнительной рыхлости подойдут небольшие веточки и порванный неглянцевый картон.

Следите за влагой

Компост должен напоминать хорошо отжатую губку: быть влажным, но не мокрым. В дождливую осень кучу полезно прикрыть сверху, оставив доступ воздуха по бокам.

Утрамбовывать содержимое ногами не стоит — это ухудшает воздухообмен.

Мясо, жир, кости, сильно больную ботву и сорняки с созревшими семенами в обычную садовую кучу лучше не добавлять.

И главное — не ждать полностью готового перегноя строго к весне. Зимой разложение сильно замедляется.

Весной оцените состояние массы. Если она тёмная, рыхлая и пахнет землёй — компост близок к готовности. Если листья ещё хорошо различимы, ему просто нужно больше времени. А мокрую кислую массу следует разрыхлить и добавить сухой структурный материал.