По восточному календарю 2027 год связывают с Огненной Козой, хотя официально он начнётся только 6 февраля. Поэтому меню в «стиле символа года» — скорее праздничная традиция, чем строгое правило.

Что приготовить

Для салата соедините рукколу, грушу, фету и грецкие орехи. Заправьте смесью оливкового масла, лимонного сока и небольшого количества мёда.

На горячее подойдёт курица с яблоками и апельсинами. Птицу натрите смесью горчицы, мёда, масла и специй, наполните фруктами и запекайте при 180 °C до полной готовности.

Дополнить стол можно сырной тарелкой с виноградом, тарталетками с грибами, овощными рулетиками и канапе с моцареллой.

На десерт хорошо подойдут яблочный пирог, медовые пряники или чизкейк. А мандарины, гранат и красные яблоки одновременно станут украшением стола.

Главное — не количество блюд, а разнообразие вкусов и аккуратная подача.

И никаких продуктов, которые гарантируют удачу, конечно, не существует. Символика года — просто красивый повод оформить праздник по-новому.