Даже хорошая марка не отменяет простой проверки упаковки и даты сортировки.

Проверяем покупку за минуту

Мы смотрим на несколько признаков:

• упаковка целая, сухая и без следов повреждений;

• скорлупа без трещин и сильных загрязнений;

• дата сортировки и срок годности хорошо читаются;

• яйца не лежат в тепле и не подвергаются резким перепадам температуры.

Категория показывает массу, но не гарантирует, что продукт недавно попал на полку. Поэтому при прочих равных выбираем более свежую дату и аккуратную упаковку. Названия брендов из исходного рейтинга — «Лента», «Самое вкусное», «Роскар», «Окское» и другие — рассматриваем только в контексте конкретной проверки, а не как пожизненную гарантию качества.

Как храним дома

Мы оставляем яйца в заводской упаковке и ставим их внутрь холодильника, где температура стабильнее, чем на дверце. Перед приготовлением скорлупу моем, но не храним вымытые яйца долго: защитный слой после мытья становится менее устойчивым. Яйца с трещинами для длительного хранения не выбираем.

От автора:

«Я раньше брала упаковку на автомате, а теперь сначала ищу дату и осматриваю скорлупу. Однажды такая привычка помогла заметить треснувшее яйцо еще в магазине — мелочь, а дома не пришлось выбрасывать продукты».

Вывод

Мы доверяем не громкой надписи на коробке, а совокупности признаков: свежести, целой упаковке и правильному хранению. Это занимает меньше минуты.

По материалам progorod43.ru