Что понадобится

250–300 г филе слабосолёной сельди, 2–3 картофелины, 1 крупная свёкла, 1 морковь, 1 кисло-сладкое яблоко и майонез по вкусу.

Картофель, морковь и свёклу заранее отварите или запеките и полностью остудите.

Как приготовить

Овощи натрите на крупной тёрке. Если свёкла слишком сочная, слегка отожмите лишнюю жидкость.

Сельдь нарежьте небольшими кубиками. Яблоко очистите и натрите или нарежьте тонкой соломкой.

Соедините всё в большой миске. Майонез добавляйте постепенно, чтобы салат получился сочным, но не слишком жидким.

Соль сначала не кладите — сельдь уже даёт достаточно солёности. Попробуйте салат и только потом корректируйте вкус.

Уберите готовую «Шубу» в холодильник хотя бы на 1–2 часа, а ещё лучше — на несколько часов. За это время овощи и сельдь успеют пропитаться.

Для праздничной подачи переложите салат в красивую миску, украсьте укропом или тонкими ломтиками свёклы.

Храните салат только в холодильнике и не оставляйте надолго при комнатной температуре.