Печенье «Мечта» к чаю: добавляю кефир, 1 яйцо и замес за 5 минут — рассыпчатое, с сахарной корочкой https://megacritic.ru ru Простой рецепт без дрожжей и долгой подготовки: недорогие продукты, 16 небольших печений и около получаса в духовке. Печенье «Мечта» к чаю: добавляю кефир, 1 яйцо и замес за 5 минут — рассыпчатое, с сахарной корочкой https://megacritic.ru/zizn/13799 Простой рецепт без дрожжей и долгой подготовки: недорогие продукты, 16 небольших печений и около получаса в духовке. Жизнь Юлия Коваленко Когда хочется домашней выпечки без сложного теста, выручает кефирная основа. Ничего выдерживать или оставлять для подъёма не нужно — после замеса можно сразу формовать заготовки.

Сначала собирают мягкое тесто

В миске соединяют 130 мл кефира, яйцо, треть чайной ложки соли, столовую ложку сахара и 80 мл растительного масла без запаха.

После перемешивания постепенно вводят около 300 г просеянной пшеничной муки вместе с чайной ложкой разрыхлителя. Тесто должно остаться мягким, поэтому всю муку лучше не добавлять разом.

Формовка занимает несколько минут

Готовую массу превращают в длинный жгут и делят на 16 одинаковых частей. Из каждой делают короткую полоску, слегка приплюснув её руками.

Одну сторону заготовки опускают в сахар, затем укладывают на застеленный пергаментом противень посыпкой вверх.

Духовку заранее прогревают до 180 °C. Печенье держат в ней примерно 25–30 минут, пока поверхность не станет слегка золотистой.

В итоге получается простая домашняя выпечка с румяной сахарной корочкой, для которой не требуется ни расстойка, ни сложная техника приготовления, пишет источник.

]]> 2026-10-27T09:15:00.000+03:00