Среди европейских вариантов хорошо зарекомендовал себя Шекспиро: он переносит бесснежные морозы примерно до −18 °C и редко стрелкуется. Радар ценят за крупные луковицы до 300 г и сильные корни, но сажать его нужно только после охлаждения почвы примерно до +5 °C. Сеншуй отличается ранним созреванием и устойчивостью к пероноспорозу, а Трой хорошо хранится и спокойно переживает осенние оттепели, если почва не переувлажнена.

Проверенные отечественные сорта

Арзамасский местный выбирают за высокую зимостойкость и острый вкус. Даниловский 301 даёт красно-фиолетовые луковицы и хорошо хранится, но требует тщательной просушки. Стригуновский местный формирует много ранней зелени и плотные острые луковицы. Мячковский 300 особенно ценят за лёжкость и устойчивость к стрелкованию.

Для салатов подойдёт Ред Барон с красной мякотью, но в бесснежную зиму ему нужна мульча. Геркулес даёт крупные луковицы и долго хранится, хотя чаще продаётся как яровой; крупный севок можно использовать для ранней зелени.

Посадка важнее календаря

Лук высаживают, когда земля на глубине около 5 см остынет до +5 °C. Шейку закрывают слоем почвы примерно 2–3 см, на песчаной земле — до 4 см.

Если устойчивого снега не ожидается, посадки прикрывают перегноем, компостом или сухой листвой слоем 3–5 см. Такая защита нужна прежде всего не от воздуха, а от глубокого промерзания грунта.

Для хранения лучше выбирать Мячковский 300, Арзамасский и Даниловский, для крупной луковицы — Шекспиро и Радар, а для ранних салатов — Ред Барон, пишет источник.