Ранний урожай

Кусты вырастают примерно до 60–100 см и не занимают слишком много места. От появления всходов до первых спелых томатов проходит около 92–94 дней. Затем новые кисти продолжают отдавать урожай волнами, а в теплице плодоношение может тянуться до холодов.

Сами помидоры вытянутые, похожи на крупные сливки. Средняя масса составляет 100–150 г. Кожица и мякоть плотные, цвет насыщенно-красный, во вкусе есть сладость и лёгкая кислинка.

Сколько можно собрать

С одного квадратного метра получают примерно 6–8 кг. Томаты в кисти наливаются одновременно, поэтому снимать их удобно сразу несколькими плодами.

Гибрид показывает устойчивость к фузариозу, вертициллёзному увяданию и пятнистости. Ранние сроки созревания также помогают собрать значительную часть плодов до периода активного распространения фитофторы.

Уход и использование

При посадке оставляют примерно 40 × 40 см между растениями. Под плёнкой куст обычно ведут в 2–3 стебля, а на открытом участке можно обойтись без обязательной формировки. Во время налива томатов полезны подкормки с калием.

Плоды подходят для свежих блюд, маринования, сушки, вяления и заморозки. Для банок особенно удобна их вытянутая форма.

Есть и минус: «Стерлядь F1» относится к гибридам первого поколения, поэтому собранные с неё семена не повторят свойства материнского растения. Посевной материал придётся покупать заново каждый сезон, пишет источник.