Для блюда потребуется 350 граммов творога жирностью 5%, 100 граммов адыгейского сыра, одно яйцо, две столовые ложки пшеничной муки, пучок свежей зелени, соль и растительное масло. При подаче хорошо сочетаются свежие розовые помидоры.

Чтобы масса получилась однородной и воздушной, творог сначала пропускают через сито. Затем к нему добавляют яйцо, муку и измельчённый на мелкой тёрке адыгейский сыр. В завершение всыпают соль и большое количество мелко нарезанного укропа или петрушки, после чего тщательно перемешивают.

Из получившейся массы руками, слегка смоченными водой, формируют аккуратные круглые лепёшки. Их готовят на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла, выдерживая по несколько минут с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки.

После жарки сырники ненадолго оставляют на бумаге, чтобы она впитала лишнее масло. К столу их подают сразу, пока они остаются горячими, дополнив ломтиками спелых розовых томатов.