Что понадобится

Возьмите 250 г слабосолёного лосося, 200 г пекинской капусты, 150 г консервированного ананаса, 1 свежий огурец и немного зелёного лука.

Для заправки смешайте 2 ст. л. густого йогурта, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. сока лайма и щепотку чёрного перца.

Как приготовить

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Лосось и огурец нарежьте небольшими кусочками.

Ананас откиньте на сито и дайте сиропу хорошо стечь, чтобы салат не получился водянистым. Затем нарежьте кусочки помельче.

Соедините капусту, огурец, ананас и зелёный лук. Добавьте лосось.

Отдельно смешайте йогурт, майонез и сок лайма. Заправьте салат непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.

Получается нежно, сочно и необычно: солоноватая рыба хорошо сочетается со сладким ананасом, капуста даёт хруст, а лайм добавляет свежую кислинку.