Что понадобится

Для закуски берут 200 г творожного сыра, 100 г твёрдого сыра, 1–2 зубчика чеснока, 1 столовую ложку майонеза, немного укропа или петрушки, 6–8 маслин, 1 морковь, а также соль и перец по вкусу.

Как приготовить основу

Твёрдый сыр измельчают на мелкой тёрке. Затем его соединяют с творожным сыром, майонезом, рубленой зеленью и чесноком, пропущенным через пресс. Массу приправляют солью и перцем, после чего хорошо перемешивают до однородности.

Из готовой сырной смеси формируют небольшие шарики. Чтобы масса не липла к ладоням, руки можно слегка смочить водой.

Как оформить «козлят»

Морковь нарезают тонкими кусочками — из них делают ушки. Маслины делят на половинки и используют как глазки. Все детали аккуратно закрепляют на сырных шариках. При желании сверху можно добавить немного зелени: она придаст закуске более выразительный вид.

Как подать

Готовые шарики выкладывают на красивое блюдо и дополняют свежей зеленью. Такая закуска получается не только вкусной, но и очень эффектной, поэтому легко становится одним из самых заметных блюд на праздничном столе, пишет источник.