И для завтрака, и как закуска - а готовятся за 10 минут: яичные рулетики с тунцом без муки - улетают со стола первыми

Если хочется приготовить что-то простое, лёгкое и одновременно питательное, такие рулетики станут отличным вариантом. Нежная яичная основа получается эластичной, поэтому её удобно сворачивать, а начинка из сыра, тунца и свежей зелени делает блюдо более сочным.

Понадобятся: 3 яйца, немного соли, 120 г творожного сливочного сыра, 1 банка консервированного тунца (примерно 180 г), 4–5 листьев салата и немного масла для сковороды.

Сначала яйца соединяют с солью и хорошо перемешивают до однородной массы. На разогретую антипригарную сковороду при желании добавляют немного масла и выпекают тонкие яичные блинчики. Каждый готовят около 1–2 минут с обеих сторон, затем оставляют немного остыть.

На подготовленные блинчики наносят слой творожного сыра. Тунец разминают вилкой и распределяют сверху, после чего добавляют листья салата. Аккуратно сверните каждый блинчик в плотный рулет.

Перед подачей рулетики можно оставить целыми или нарезать небольшими кусочками. Такая закуска подойдёт и для быстрого завтрака, и для лёгкого ужина, и для праздничного стола.