Сытная и некалорийная запеканка а-ля мясо по-французски: кладу все в форму — и полноценный обед готов

Сочетание картофеля с курицей, томатами и расплавленным сыром всегда хорошо работает для домашнего ужина. В этом варианте вместо майонеза используется другая заливка — греческий йогурт смешивается с яйцом и кетчупом. Она пропитывает продукты во время запекания, а сыр сверху превращается в золотистую корочку.

Возьмите 200 г картофеля, очистите и нарежьте очень тонкими пластинками. Разложите ломтики в форме, слегка посолите. 150 г куриной грудки порежьте тонкими кусочками или небольшими пластинами и распределите следующим слоем.

Один помидор нарежьте кружочками и положите поверх курицы.

Теперь приготовьте заливку. В миске взбейте одно яйцо со 100 г греческого йогурта и 30 г кетчупа. При желании добавьте чёрный перец или паприку. Получившимся соусом равномерно покройте содержимое формы.

Последним слоем станет сыр. Натрите 30 г сыра жирностью 45% и распределите его сверху.

Форму поставьте в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте около 45–50 минут. Ориентироваться нужно прежде всего на картофель: он должен полностью размягчиться. Сыр к этому моменту станет румяным.

Если сырная корочка темнеет слишком быстро, накройте форму фольгой. Перед завершением приготовления уберите её, чтобы верх успел подрумяниться.

В результате получится сочная многослойная запеканка с мягким картофелем, нежной курицей, томатами и сырной корочкой — сытная, но без привычной майонезной заливки, пишет источник.