Названы лучшие марки подсолнечного масла 2026 года: рейтинг Роскачества - хоть в салат хоть на сковороду
- 16 мая 12:10
- Анастасия Дмитриева
Подсолнечное масло — продукт повседневный. От его качества зависит не только вкус еды, но и безопасность питания. Эксперты Роскачества провели лабораторную проверку популярных марок. Оценивали по нескольким параметрам: наличие пестицидов, тяжёлых металлов, канцерогенов, степень очистки и поведение при нагревании.
Что проверяли
Лабораторные исследования включали:
- анализ на токсичные вещества;
- проверку качества очистки;
- оценку стабильности при жарке (дымит, пенится, образует ли вредные соединения);
- соответствие маркировке и заявленному сорту.
Какие марки показали лучший результат
«Дары Кубани» (нерафинированное). Масло с высокой степенью очистки. Без посторонних примесей, стабильно ведёт себя при нагревании. Получило государственный Знак качества.
«Кубанское любимое» (рафинированное). Соответствует высоким стандартам безопасности. Нерафинированная версия этого бренда показала результаты даже выше заявленного сорта.
«Щедрое лето» (Тульская область). Полностью соответствует требованиям качества и заявленным характеристикам. Опасных веществ не выявлено.
«Подворье» (Воронежская область). Прошло проверку без замечаний. Тяжёлых металлов, пестицидов и других нежелательных примесей не обнаружено.
Почему это важно
При регулярной жарке плохо очищенное или дешёвое масло быстрее дымит, пенится, образует нагар на посуде и при перегреве может выделять вредные соединения. Поэтому лабораторная проверка — более надёжный ориентир, чем цена или раскрученность бренда.
Итог
По данным Роскачества, в число наиболее безопасных и качественных марок подсолнечного масла вошли «Дары Кубани», «Кубанское любимое», «Щедрое лето» и «Подворье». Выбирая масло с подтверждённым качеством, вы снижаете риски для здоровья и делаете питание безопаснее — без переплаты за громкое имя, пишет источник.