Что приготовить из макарон, чтобы вся семья попросила добавки, а вы почти не стояли у плиты.
Почему макароны — идеальная основа для ленивого ужина
Макароны всегда под рукой, варятся меньше десяти минут и сочетаются с чем угодно. Но постоянно есть их просто со сливочным маслом или кетчупом действительно надоедает. Я собрала семь простых рецептов, которые превращают обычные спагетти или рожки в полноценное горячее блюдо — и на каждый уходит не больше 20 минут.
Сырная классика и томатный экспресс
Пока макароны варятся, натрите побольше твёрдого сыра. Слейте воду, оставив пару ложек на дне, добавьте сливочное масло и сыр, перемешайте — получится нежнейшая кремовая масса без лишних соусов. Если захотелось томатного вкуса, обжарьте лук с чесноком, влейте банку протёртых томатов или разведённую томатную пасту, протушите пять минут и смешайте с макаронами. Такой соус впитается в каждую спиральку.
С беконом и яйцом — сытный вариант
Обжарьте на сухой сковороде полоски бекона или копчёной колбасы до хруста. Смешайте с горячими макаронами. А если разбить два яйца прямо в сковороду к макаронам и быстро перемешать, яйцо превратится в нежный обволакивающий соус, напоминающий карбонару, но без возни со сливками.
Чесночное масло и сметанный крем — аромат на весь дом
На сковороде растопите сливочное масло с парой измельчённых зубчиков чеснока и щепоткой сушёной петрушки. Бросьте туда макароны, прогрейте пару минут — и аромат заполнит кухню. Для более мягкого вкуса добавьте пару ложек сметаны и горсть тёртого сыра, снимите с огня и перемешайте: получится кремовая текстура без комочков.
Овощная сковорода — когда хочется красок
Обжарьте лук, тёртую морковь и сладкий перец. Добавьте готовые макароны, посолите, поперчите и прогрейте всё вместе пять минут. В таком варианте макароны превращаются в самодостаточное овощное блюдо, которое выглядит по-домашнему аппетитно.
Совет: Все эти рецепты не требуют точных пропорций — достаточно того, что есть в холодильнике. Идеальный ленивый ужин готов, пишет источник.
