Повидло, которое любил сам Брежнев: кремлевский рецепт вкусного и ароматного десерта

Густое яблочное повидло — один из тех десертов, вкус которых у многих связан с домашними заготовками прошлого. Рецепт не требует экзотических продуктов и готовится из того, что обычно есть под рукой. Говорят, именно такое лакомство особенно любил Леонид Брежнев.

Что понадобится

Для заготовки берут 1,5 кг яблок. К ним добавляют 600 г сахара и 200 мл воды.

Как сварить повидло

Яблоки промывают, снимают кожицу и удаляют сердцевины. Мякоть нарезают небольшими кусочками, перекладывают в кастрюлю и соединяют с сахаром. Смесь оставляют примерно на 8 часов, чтобы фрукты успели пустить сок.

Затем добавляют воду и ставят посуду на минимальный огонь. Яблоки медленно варят около часа, периодически помешивая, чтобы масса не пригорала.

Когда кусочки станут мягкими, содержимое кастрюли превращают в однородное пюре с помощью блендера. Получившуюся массу снова нагревают и дают ей закипеть.

Горячее повидло сразу распределяют по заранее стерилизованным банкам. Ёмкости герметично закрывают, переворачивают и укутывают. В таком виде заготовку оставляют до полного остывания.

Получается густой яблочный десерт с насыщенным вкусом, который можно подавать к чаю или использовать как начинку для домашней выпечки.