Когда хочется пиццы, беру простой батон: 15 минут — и горячая вкуснятина на столе
Юлия Коваленко
Журналист
Как приготовить быструю пиццу без теста, чем смазать батон и сколько держать его в духовке, чтобы сыр расплавился, а хлеб не пересох.
Содержание
Когда хочется пиццы без долгой возни, основу легко заменить обычным батоном. После запекания он становится хрустящим по краям, а внутри остаётся мягким под сочной начинкой.
Понадобятся 1 батон, 150–200 г колбасы или сосисок, 150 г твёрдого сыра, 1 помидор, половина небольшой луковицы, 2 столовые ложки томатного соуса или кетчупа и 1 столовая ложка майонеза либо сметаны. Соль и перец добавляют по вкусу.
Собираем прямо на батоне
Хлеб разрезают вдоль на две половины. Если мякиша слишком много, часть можно аккуратно убрать.
Томатный соус смешивают с майонезом или сметаной и распределяют по срезу. Сверху кладут колбасу, тонкие ломтики помидора и лука, слегка перчат и щедро засыпают тёртым сыром.
В духовку — ненадолго
Заготовки отправляют в разогретую до 180 °C духовку примерно на 10–15 минут. Ориентир — полностью расплавленный сыр с лёгкой румяной корочкой.
После духовки батону дают постоять пару минут и только затем нарезают порциями.
Если хлеб успел подсохнуть, перед сборкой его можно совсем слегка сбрызнуть водой. Так середина останется мягче, а края всё равно подрумянятся, пишет источник.