Накройте рогатой хозяйке вкусную «поляну»: что приготовить на новогодний стол — 2027, чтобы расположить к себе Огненную Козу
Юлия Коваленко
Журналист
Новогоднее меню в год Красной Огненной Козы лучше строить на свежих овощах, зелени, сырах, орехах и лёгком горячем. Тяжёлые блюда и слишком жирное мясо можно оставить в стороне.
Содержание
Праздничный стол в этой символике должен выглядеть ярко, но естественно. Подойдут блюда с петрушкой, базиликом, розмарином, шпинатом, свежими огурцами, томатами, сладким перцем, морковью и запечённой тыквой.
Сырные тарелки тоже будут уместны: можно соединить мягкие рассольные и твёрдые сорта, добавить творожные рулеты с зеленью. На горячее лучше выбрать индейку, курицу с травами или рыбу.
Что добавить для символики достатка
Фрукты, орехи и злаки хорошо впишутся в общую подачу. На стол можно поставить яблоки, груши, виноград и ореховую смесь. Отдельный новогодний символ — 12 мандаринов по числу месяцев наступающего года.
Чего лучше не ставить в центр стола
В рамках новогодней традиции обычно избегают козлятины, баранины и ягнятины. Не стоит делать акцент и на слишком жирном мясе, фритюре, полуфабрикатах и тяжёлых салатах с большим количеством майонеза.
Интересный вариант закуски — тонко нарезанные цукини, хурма и свёкла. Их выкладывают веером, добавляют немного оливкового масла, лимонного сока и мёда, сверху — тимьян и кедровые орехи.
Такой стол получается лёгким, ярким и нарядным, а символика Огненной Козы только добавляет праздничного настроения, пишет источник.