Салат с тунцом «Осенний» на раз-два: простые продукты, 2 ложки майонеза — и обалденно вкусно
Юлия Коваленко
Журналист
Тунец и яйца делают салат питательным, а свежий огурец и укроп добавляют лёгкость. Чтобы вкус не разбавлялся лишней влагой, заправлять его лучше перед самой подачей.
Содержание
Этот салат выручает, когда готовить долго не хочется, а перекус нужен полноценный. Здесь всё держится на простом сочетании рыбы, яиц и свежих овощей, но именно подготовка продуктов решает, каким получится результат.
Сначала убираем лишнюю влагу
Три яйца варят вкрутую, охлаждают и режут небольшими кусочками. Огурцы нарезают отдельно. Если они дали много сока, его лучше слить, а сами кусочки слегка промокнуть.
С тунца тоже полностью удаляют жидкость. Рыбу разбирают вилкой на небольшие волокна, чтобы она равномерно распределилась по салату.
Зелень и заправка — в финале
Укроп мелко рубят только после того, как он хорошо обсох. Затем соединяют рыбу, яйца, огурцы и зелень.
Майонез добавляют постепенно: сначала одну столовую ложку, перемешивают и оценивают консистенцию. Если нужно, кладут ещё немного. Такой порядок помогает не перегрузить салат соусом.
Соль лучше оставить напоследок, потому что и тунец, и майонез уже дают солоноватый вкус. Для свежести можно добавить пару капель лимонного сока, а для более яркого вкуса — немного чёрного перца.
Подавать салат лучше сразу. Тогда огурец остаётся хрустящим, укроп сохраняет аромат, а заправка не успевает стать жидкой, пишет источник.