5 минут на сборку — и "Снежная козочка" готова: салат-талисман для притяжения удачи в год Огненной Козы
Юлия Коваленко
Журналист
Слоёный салат с курицей, яйцами, сыром и свежими помидорами можно приготовить к встрече 2027 года и оформить как символическое новогоднее блюдо.
Содержание
К привычным оливье и селёдке под шубой на праздничный стол можно добавить более лёгкий по составу салат. «Снежная коза» собирается из знакомых продуктов, а основную работу занимает подготовка нескольких слоёв.
Основа — курица и яйца
Для блюда понадобятся 300 г отварной куриной грудки, 200 г твёрдого сыра, 3 помидора, 3 варёных яйца и одна луковица. Заправляют салат майонезом, соль и перец добавляют по вкусу.
Курицу режут небольшими кусочками. Яйца и сыр измельчают на крупной тёрке. Лук рубят и на 5 минут заливают кипятком — после такой обработки его вкус становится мягче. Помидоры нарезают тонко.
Слои собирают перед подачей
Сначала на блюдо выкладывают курицу, затем лук, яйца и сыр. Между слоями распределяют немного майонеза, при необходимости добавляют соль и перец. Завершают салат ломтиками помидора.
Чтобы края получились ровными, удобно использовать разъёмное кулинарное кольцо и снять его уже перед подачей.
Если салат готовят заранее, томаты лучше пока не добавлять. Остальные слои можно убрать в холодильник, а помидоры разложить сверху примерно за полчаса до застолья.
Финальный штрих — немного свежей зелени. Название блюда отсылает к символу 2027 года, а примету о «щедром годе» можно воспринимать просто как часть праздничной традиции, пишет источник.