Духовка и микроволновка ушли в прошлое: умные хозяюшки выбирают этот гаджет - компактный и готовит намного быстрее
- 18:40 12 мая
- Игорь Лапоногов
Современные кухни трансформируются: громоздкую технику вытесняют компактные многозадачные устройства. Классическая духовка нагревается долго, расходует много энергии и редко используется, а микроволновка не даёт хрустящей корочки и сушит продукты. Аэрогриль (мультипечь) стал новой альтернативой: это мини-духовка с конвекцией, которая готовит быстрее и экономнее.
Преимущества: заменяет гриль, фритюрницу, пароварку; позволяет готовить почти без масла; нагревается за 3–5 минут; обеспечивает равномерное пропекание; имеет автопрограммы; компактен. Минусы: требуется адаптация рецептов (снижать температуру на 10–15 °C, время — на 20–30%); ограниченный объём камеры; неразборные элементы сложнее мыть; не вся выпечка поднимается. Аэрогриль идеален для малогабаритных квартир и небольших порций, но любителям печь пироги на большую семью духовка всё ещё необходима.