Пирог с капустой и яйцом на сметане: нежный, сочный и супер вкусный — идеален к чаю
- 18:40 29 мая
- Игорь Лапоногов
Предлагаю рецепт скороспелого заливного пирога с начинкой из ранней капусты, укропа и яиц. Блюдо универсально: одинаково вкусно в горячем и остывшем виде, а его приготовление не требует больших затрат. Идеальный вариант сытной выпечки без лишних усилий — нарезал, смешал и запек.
Результат превзойдет ожидания: мягкий, сочный пирог с румяной корочкой и ароматной капустно-яичной сердцевиной. Он отлично дополнит чаепитие, станет сытным перекусом или дополнением к кисломолочным напиткам.
Ингредиенты: 300 г молодой капусты, 2 вареных яйца, зелень укропа. Основа: 3 яйца, 200 г сметаны, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, перец.
Капусту мелко нашинкуйте, присолите и слегка обомните. Яйца и зелень порубите. Для теста взбейте яйца со сметаной и специями, вмешайте муку с разрыхлителем. В форму вылейте половину смеси, распределите начинку, покройте остатками теста. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут до появления золотистого оттенка.