Сковороду заворачиваю в пакет и больше никакого векового нагара: возвращаю блеск без химии и скребков

Слой старого жира и нагара на чугунной или алюминиевой сковороде не обязательно часами счищать металлической щёткой. Есть способ размягчить загрязнения заранее, после чего большая часть налёта снимается обычной губкой.

Что понадобится:

• плотный мусорный пакет объёмом 60–120 л;

• хозяйственное мыло 72% — 1/3 бруска;

• пищевая сода — 3 ст. л.;

• крутой кипяток.

Сначала измельчите хозяйственное мыло на крупной тёрке и высыпьте стружку вместе с содой в пакет. Затем поместите туда сковороду. Если у неё есть деревянные или пластиковые элементы, их необходимо снять или использовать другой способ очистки.

Осторожно налейте в пакет кипяток, чтобы посуда оказалась полностью погружена в раствор. Выпустите лишний воздух и плотно завяжите пакет. Оставьте его на 8–12 часов в месте, где он не будет мешать и случайно опрокидываться.

За время замачивания горячий щелочной раствор размягчит накопившийся жир и нагар. Утром раскройте пакет, достаньте сковороду и промойте её. Размягчённые загрязнения обычно удаляются мягкой губкой без интенсивного скобления.

Метод подходит для чугунной и алюминиевой посуды, а также некоторых изделий из нержавеющей стали. Сковороды с тефлоновым или керамическим антипригарным покрытием так очищать нельзя: щёлочь и длительное воздействие могут повредить покрытие. Для такой посуды выбирайте средства, рекомендованные производителем.