Европейцы давно зарыли погреба на дачах: все запасы хранят в особом подземном холодильнике – в России о таком ни сном ни духом

«Подземный холодильник» из Нидерландов: почему готовая капсула вряд ли заменит россиянам классический погреб

Забудьте о трудоемкой стройке кирпичных стен и гидроизоляции! В Нидерландах придумали современную альтернативу привычным погребам: огромную готовую капсулу, которую достаточно опустить в котлован и засыпать землей. В результате вы получаете полноценный подземный «холодильник», сопоставимый по размеру с небольшой комнатой. Однако, приживется ли такой подход в России — большой вопрос.

Холодит сама земля

Один из ярких примеров такого решения – система Groundfridge. Эта массивная капсула весит около 560 кг, ее размеры составляют примерно 3,75 × 2,33 метра, а заглубляется она почти на два метра. Сверху конструкцию покрывает слой земли толщиной около метра, образуя аккуратный холм, который легко интегрировать в ландшафт, засадив травой.

Принцип работы Groundfridge основан на естественных процессах: температура на значительной глубине гораздо стабильнее, чем у поверхности. Почва выступает в роли теплоизолятора, оберегая запасы от летнего зноя и внезапных заморозков. Система вентиляции дополнительно регулирует внутренний микроклимат. Интересно, что для ее питания могут использоваться аккумулятор и солнечная панель, что устраняет необходимость в прокладке отдельного силового кабеля.

Внутри этого «подземного хранилища» удобно размещать овощи, фрукты, напитки, сыры и различные домашние консервации. Однако следует помнить, что Groundfridge — это скорее усовершенствованный погреб, нежели традиционный холодильник со стабильной температурой +2…+4°. Поэтому для хранения мяса и рыбы без тщательного температурного контроля он не подойдет.

Красиво, но очень недешево

Основным сдерживающим фактором для повсеместного распространения Groundfridge является его стоимость. Цена полного комплекта может достигать 17 990 евро, и это без учета расходов на доставку, подготовку котлована и работу специализированной техники.

Кроме того, для российских условий существуют дополнительные сложности: суровые морозы и высокий уровень грунтовых вод. Наш климат значительно отличается от европейского.

Хотя в регионах средней полосы России эта концепция потенциально жизнеспособна, простое следование европейской инструкции по установке недостаточно. Необходимо тщательно изучить глубину промерзания почвы, состав грунта и уровень залегания подземных вод. Таким образом, традиционные российские погреба пока остаются актуальным решением, как отмечает источник.