1 стакан на 10-летнюю сковороду — и она снова выглядеть как новая: прощаемся с маслом при жарке

Если продукты вдруг начали прилипать к антипригарной сковороде, причина иногда кроется не в самом покрытии, а в слое старого жира.

Если продукты вдруг начали прилипать к антипригарной сковороде, причина иногда кроется не в самом покрытии, а в слое старого жира. В таком случае посуде может помочь аккуратная очистка.

Но если поверхность поцарапана, вздулась или отслаивается, восстановить её домашними средствами уже нельзя.

Как очистить поверхность

Сначала вымойте сковороду тёплой водой с обычным средством для посуды. Для стойкого жирного налёта можно приготовить мягкую кашицу из пищевой соды и воды, ненадолго нанести её на загрязнённое место, а затем осторожно пройтись мягкой губкой.

Сильно тереть покрытие не нужно. Металлические мочалки, жёсткие щётки и грубые абразивы способны окончательно его испортить.

Нужен ли уксус

Популярный совет смешать несколько ложек соды со стаканом уксуса выглядит эффектно из-за бурной реакции, но вместе эти вещества во многом нейтрализуют друг друга.

Уксус иногда помогает удалить отдельные минеральные следы, однако «вернуть» антипригарные свойства он не способен.

Когда сковороду лучше заменить

Если после очистки пища продолжает постоянно приставать, а на поверхности видны глубокие царапины, пузыри или отслоения, посуду пора менять.

Чтобы новая сковорода служила дольше, используйте мягкие губки и неметаллические лопатки, не перегревайте её пустой и не оставляйте пригоревший жир надолго.