Тру вареную картошку и мажу на батон: обалденные картофельные гренки в духовке — без жарки в масле

Если хочется приготовить что-нибудь горячее к завтраку или перекусу, необязательно стоять у плиты и обжаривать каждый кусочек хлеба отдельно. Картофельные гренки можно собрать сразу на противне и запечь одной партией.

Начинка получается густой и сытной

Для восьми ломтиков батона или хлеба понадобится 400 г отварного картофеля. Его натирают на крупной тёрке и соединяют с одним яйцом.

Репчатый лук весом около 40 г мелко нарезают. Его можно добавить сразу или предварительно слегка обжарить на столовой ложке растительного масла до мягкости. Затем к картофелю отправляют лук, 80 г натёртого сыра, половину чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу.

Все компоненты перемешивают. Начинка должна оставаться достаточно плотной, чтобы не стекать с хлеба.

Сковорода не понадобится

Противень застилают пергаментом, после чего размещают на нём хлебные ломтики. Картофельную смесь делят между заготовками и распределяют по поверхности достаточно толстым слоем — около сантиметра. Сверху насыпают оставшийся сыр.

Гренки ставят в заранее прогретую до 200 °C духовку. Обычно 12–15 минут хватает, чтобы основание подсушилось и стало хрустящим, а сыр расплавился и покрылся румянцем.

Для более заметной корочки в последние 1–2 минуты можно усилить нагрев сверху или воспользоваться грилем. Такой способ позволяет приготовить сразу несколько порций и полностью обойтись без обжаривания каждого кусочка на сковороде, пишет источник.