Картошка под нежной крабовой шапочкой будет гвоздем новогоднего стола: простая закуска из 5 продуктов

Если картофель сварен заранее, из него легко сделать быструю горячую закуску. Кружочки служат основой, а сверху идёт начинка из крабовых палочек, сыра, яйца и зелени.

Что понадобится

На четыре отварные картофелины берут 120 г крабовых палочек, 50 г твёрдого сыра и одно яйцо. Для сочности понадобится 1–2 столовые ложки греческого йогурта. Ещё добавляют небольшой пучок зелени, соль и чёрный перец по вкусу.

Как собрать закуску

Картофель доводят почти до готовности, дают ему немного остыть и нарезают поперёк на кусочки толщиной примерно 1–1,5 см. Заготовки раскладывают в один слой в форме или на противне.

Крабовые палочки измельчают, яйцо и сыр натирают на крупной тёрке. Затем всё соединяют с рубленой зеленью и йогуртом, приправляют солью и перцем. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы хорошо держаться на картофельной основе.

Сколько держать в духовке

На каждый ломтик выкладывают порцию начинки и отправляют заготовки в духовку, которую заранее разогрели до 190 °C. На приготовление уходит около 10–15 минут.

За это время начинка успевает прогреться, а сыр становится мягким и слегка расплавляется. В результате получается простая порционная закуска, которую удобно подавать сразу после духовки, пишет источник.