Без муки и масла: беру банан, какао и йогурт — через 30 минут ем некалорийную запеканку

Для этой запеканки не нужны ни мука, ни сливочное масло. Основу делают из банана, яиц и натурального йогурта, а насыщенный вкус даёт какао. После охлаждения масса становится плотнее и напоминает мягкий шоколадный десерт.

Что понадобится

Берут 4 яйца, 300 г йогурта жирностью 2%, 200 г спелого банана и 30 г какао. Для сладости добавляют 2–3 столовые ложки сахара либо подсластитель по вкусу. Ещё нужны половина чайной ложки разрыхлителя и щепотка соли.

По желанию сверху можно использовать 30–40 г тёмного шоколада.

Как приготовить

Все основные продукты отправляют в блендер и взбивают до гладкой однородной массы. Затем смесь переливают в форму диаметром 18–20 см, предварительно закрыв дно пергаментом.

Десерт готовят при 180 °C примерно 28–35 минут. Середина должна перестать быть жидкой, но сохранить небольшую влажность.

После духовки запеканку полностью охлаждают — именно тогда она становится более плотной. При желании поверхность покрывают растопленным тёмным шоколадом и ставят десерт в холодильник ещё примерно на 10 минут, пишет источник.