Не «Шуба» и не «Оливье»: салат «Недотрога» с сёмгой для новогоднего стала — пять минут сборки, Огненной Козе понравится

Здесь вкус строится вокруг малосольной рыбы, а остальные продукты лишь подчёркивают её. Яйца дают салату плотность, сыр смягчает солоноватость сёмги, а зелень и лимон добавляют свежести.

Что понадобится

Для салата берут 300 г малосольной сёмги или форели, 150–200 г твёрдого сыра, 4 яйца, пучок зелени, столовую ложку лимонного сока и 150 г майонеза.

Как собрать салат

Яйца заранее отваривают вкрутую, охлаждают и режут небольшими кубиками. Рыбу нарезают примерно так же и слегка сбрызгивают лимонным соком. Зелень мелко рубят, сыр измельчают на средней тёрке.

Собирать салат удобнее слоями. Сначала выкладывают яйца, затем рыбу, после неё зелень и завершают сыром. Каждый уровень сдабривают небольшим количеством майонеза.

Для подачи сверху можно оставить несколько кусочков сёмги и немного зелени. После сборки блюдо отправляют в холодильник примерно на полчаса, чтобы слои успели соединиться по вкусу.

Если яйца сварены заранее, на всю подготовку действительно уходит всего несколько минут, пишет источник.