Легендарный новогодний салат «Малахитовый браслет»: сочный и нежный — находка для стола в год Огненной Козы
Игорь Лапоногов
Журналист
Как приготовить салат «Малахитовый браслет» с курицей и киви: праздничный слоёный рецепт с яйцами, морковью, сыром и кукурузой для эффектной подачи.
Содержание
Если хочется приготовить эффектный салат без гранатовых косточек, попробуйте «Малахитовый браслет». Курица, яйца, морковь и сыр делают его сытным, а киви добавляет свежую кисло-сладкую нотку.
Что понадобится
1 отварная куриная грудка, 2 киви, 100 г твёрдого сыра, 4 варёных яйца, 1 крупная варёная морковь, сладкая кукуруза, майонез, соль и чёрный перец.
Как приготовить
Куриную грудку полностью остудите, нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна. Слегка посолите и поперчите.
Яйца, морковь и сыр натрите на мелкой тёрке. Киви очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
В центр большого блюда поставьте стакан или кулинарное кольцо диаметром около 6–7 см.
Вокруг него выкладывайте слои: курица, немного майонеза, яйца, снова майонез, морковь и сыр. Каждый слой аккуратно разравнивайте, сохраняя форму кольца.
Сыр слегка смажьте майонезом. Сверху разложите ломтики киви, а свободные участки украсьте сладкой кукурузой.
Готовый салат накройте и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
Перед подачей осторожно уберите кольцо. Получается яркий праздничный салат с нежным мясом, сливочным сыром и освежающим вкусом киви.