Крабовый» больше не готовлю: делаю салат с креветками, ананасом и авокадо — нежнее и в разы сочнее

Если привычный крабовый салат уже надоел, попробуйте более свежую и нежную версию с креветками. Сладковатый ананас, сливочный авокадо и сочные морепродукты хорошо сочетаются между собой, а лёгкая заправка не перебивает вкус.

Что понадобится

Возьмите 300 г очищенных креветок, 200 г консервированного ананаса, 1 спелый авокадо, 2 свежих огурца и немного зелени.

Для заправки смешайте 2 ст. л. густого йогурта, 1 ст. л. майонеза и 1 ч. л. лимонного сока. Соль и чёрный перец добавьте по вкусу.

Как приготовить

Креветки отварите или быстро обжарьте 2–3 минуты и полностью остудите.

Ананас откиньте на сито, чтобы удалить лишний сироп. Огурцы и авокадо нарежьте небольшими кубиками. Авокадо сразу сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Соедините креветки, ананас, огурец и авокадо. Добавьте рубленую зелень.

Отдельно перемешайте йогурт с майонезом, лимонным соком и перцем. Заправьте салат непосредственно перед подачей и осторожно перемешайте.

Получается очень сочное сочетание: креветки дают нежность, ананас — сладкую кислинку, огурец — свежесть, а авокадо делает текстуру почти кремовой. Такой салат хорошо подходит и для праздничного стола, и для лёгкого ужина.