Пачка творога и 1 яблоко превращаются в гору печенья: печется 20 минут, а исчезает со стола за минуту
Игорь Лапоногов
Журналист
Как приготовить мягкое творожное печенье с яблоком: простой рецепт без расстойки с нежным тестом, кусочками фруктов и советами по выпечке до лёгкой румяности.
Содержание
Если хочется домашней выпечки без долгого замешивания и расстойки, выручает простое творожное печенье с яблоком. Оно получается мягким, нежным и слегка влажным внутри.
Что понадобится
250 г творога, 1 крупное яблоко, 1 яйцо, около 220 г муки, 2–3 ст. л. растительного масла, 80 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка соли.
Точное количество муки зависит от влажности творога, поэтому добавляйте её постепенно.
Как приготовить
Яйцо смешайте с сахаром и солью. Добавьте растительное масло и творог, хорошо разомните массу вилкой.
Муку соедините с разрыхлителем и частями вмешайте в творожную основу. Тесто должно остаться мягким и пластичным, а не тугим.
Яблоко очистите от сердцевины, нарежьте небольшими кубиками и аккуратно добавьте в тесто.
Сформируйте небольшие шарики, слегка приплюсните и разложите на противне, застеленном пергаментом.
Выпекайте при 180 °C около 18–22 минут, пока печенье слегка не подрумянится.
После остывания можно посыпать сахарной пудрой. Получается быстрый вариант к чаю из самых обычных продуктов.